2022. szeptember 8-?n elhunyt II. Erzs?bet. A brit kir?lyn?

II. Erzs?bet angol kir?lyn? hal?l?val elment a vil?g m?sodik leghosszabb ideig tr?non l?v? uralkod?ja. Szem?ly?vel meg?jult a Windsor-h?z: a kir?lyi csal?d ?vsz?zadokon ?t hermetikusan elz?rt ?lete nyitott k?nyvv? v?lt a nagyvil?g sz?m?ra. Neki k?sz?nhetj?k, hogy a palota sz?ba ?llt a sajt?val, ?s megtudhattuk, hogy milyenek a h?tk?znapok a Buckingham palot?ban, ?s azt is, milyenek az ?nnepek. Beengedett benn?nket a konyh?j?ba, az ?tkez?j?be, megtudhattuk, hogyan zajlik egy kar?csonyi vacsora, milyen a kir?lyi kar?csonyfa,

A kir?lyn? ?tkez?si szok?sair?l gyakran ker?ltek napvil?gra inform?ci?k, legink?bb egyik volt szak?cs?nak k?sz?nhet?en. Darren McGrady, a Buckingham-palota egykori s?fje gyakran ?rult el bennfentes inform?ci?kat arr?l, milyen ?teleket szeretett a kir?lyn?. Tudjuk, hogy nem evett fokhagym?t, t?szt?t,rizst,tenger gy?m?lcseit, ?m volt egy kedvenc s?tem?nye, amit d?lut?ni te?z?sai mell? mindennap k?rt. McGrady nem is olyan r?gen megmutatta a vil?gnak hogyan k?sz?l a kekszes csokol?d?torta. 

Weboldal?n a s?f a kir?lyi csal?dtagok t?bb kedvenc?t is bemutatja. Az egyik, munk?j?r?l k?sz?lt vide?ban azt is el?rulja: t?bb csokol?d?s s?tem?ny fontos r?sze a csal?d mindennapjainak. Csokis sz?let?snapi tort?juk p?ld?ul aff?le csal?di ?r?ks?g, ?vsz?zadok ?ta ?rintetlen recept, amely m?g Vikt?ria kir?lyn? konyh?j?nak szem?lyzet?t?l sz?rmazik.

?gy k?sz?l a kir?lyi finoms?g az eredeti recept szerint:

 Mozaik torta

 Hozz?val?k:

 1/2 te?skan?l vaj, a forma kiken?s?hez

8 uncia (kb. 23 deka) ?des keksz

4 uncia (kb. 12 deka) puha, s?tlan vaj

4 uncia cukor ( 12 deka)

4 uncia ?tcsokol?d?(12 deka)

1 toj?s  

A bevonathoz:

8 uncia ( 24 deka) ?tcsokol?d?

1 uncia (kb. 3 deka) csokol?d? a dekor?ci?hoz

• Elk?sz?t?se:
• 
  
• Kenj meg vajjal egy kisebb tortaform?t, majd a kekszeket t?rd k?zzel nagyj?b?l mandulam?ret? darabokra ?s tedd f?lre. 
• Egy nagy t?lban keverd el a vajat ?s a cukrot, am?g a kever?k vil?gosodni nem kezd.
• Olvaszd meg a 4 uncia ?tcsokol?d?t, ?s folyamatos kever?s k?zben add hozz? a vajas kever?khez. Add hozz? a toj?st, ?s dolgozd el. Keverd el benne a kekszdarabokat mindaddig, am?g az ?sszeset be nem bor?tja a csokol?d?s kever?k.
• Kanalazd a kever?ket az el?k?sz?tett form?ba, majd h?tsd a tort?t a h?t?szekr?nyben legal?bb 3 ?r?n kereszt?l. Ezek ut?n vedd ki a tort?t a h?t?szekr?nyb?l, ?s hagyd ?llni egy keveset.
• K?zben olvaszd fel a 8 uncia ?tcsokol?d?t v?zg?z f?l?tt. A tort?r?l cs?sztasd le a gy?r?t, ?s ford?tsd fejjel lefel?, hogy sima ?s szab?lyos legyen a teteje. Tedd egy r?csra, amin bevonhatod a csokol?d?val.
• Sim?tsd az olvadt csokol?d?t a tetej?re ?s az oldal?ra, majd a marad?k 1 uncia csokol?d?t szint?n olvaszd meg, ?s haszn?ld a s?tem?ny tetej?nek d?sz?t?s?re.

K?sz?ts?tek el min?l t?bben, ?s eml?kezz?nk ?gy,

II. Erzs?bet kir?lyn?re.

Nyugodj?k b?k?ben!

Folytatás a blogon ... bibimoni.blogspot.com/2022/09/erzsebe...